Le Corsaire : restaurant fruit de mer vue sur la plage de Quiberon

Cuisine traditionnelle élaborée autour des produits de la mer

Son restaurant, le CORSAIRE, réputé pour ses spécialités de poissons, vous propose sa cuisine traditionnelle élaborée autour d’un vaste choix de produits frais de la mer. Avec ses 2 étages, vous pourrez profiter de la vue sur la grande plage de Quiberon, et sur le mouvement des bateaux sortant du port.

Tout est prévu pour l’accueil des personnes à mobilité réduite.

Notre carte & menus Réserver au : 02 97 50 42 69

MENU GOURMAND

(entrée + plat + dessert)

38€

Huitres façon Corsaire (4) vinaigre de cidre, brunoise de pommes et herbes fraiches

Tartare de saumon sauce yaourt grec

Foie gras de canard chutney mangue - ananas

Duo d’huitres (3) et crevettes (4)

Tataki de saumon mayonnaise wasabi et petits légumes

Tartare de bœuf à l'italienne

Filet mignon basse température jus de viande et légumes d'antan

Aile de raie, beurre blanc et purée de pommes de terre façon grand-mère

Côtelettes d'agneau sauce miel moutarde, petits pois frais et carotte fane

Poulpe grillé purée de butternut, pesto

Café gourmand

Crème brulée au romarin

Coupe glacée (3 boules)

Fondant au chocolat une boule de glace vanille

LES FRUITS DE MER :

SERVIS A L’ANNEE

Les huitres x6 : 14,50€ x9 : 21,50€ x12 : 26,50€

Les crevettes (12 pièces) 13€

Le duo d’huitres (3) et crevettes (4) 13€

SERVIS JUSQU’A FIN AOUT

Les bigorneaux 14€

Les bulots 12€

Les palourdes crues (12 pièces) 13€

L’araignée ou tourteaux (selon arrivage) 18€

L’assiette du « Corsaire » (3 huitres, 4 crevettes et bigorneaux) 19€

L’assiette du « Pêcheur » (3 huitres, 4 crevettes, 3 palourdes, bulots, bigorneaux, ½ araignée ou tourteaux) 25€

Le plateau pour 1 (6 huitres, 8 crevettes, 6 palourdes, bulots, bigorneaux, 1 araignée ou tourteaux) 43€

Le plateau pour 2 (12 huitres, 16 crevettes, 12 palourdes, bulots, bigorneaux, 2 araignées ou tourteaux) 82€

POUR 18€ DE PLUS, DEGUSTEZ UNE BOUTEILLE DE « AOP MUSCADET SUR LIT « CLOS DES LOZANGERES » DOMAINE DE LA GRANGE »

LA CARTE

LES ENTREES :

Soupe de poisson maison 9€

Œuf parfait, sauce au lard, embeurrée de chou vert 10€

Tartare de saumon, sauce yaourt grec 14€

Huitres façon Corsaire (4) vinaigre de cidre, brunoise de pommes et herbes fraiches 13€

Foie gras de canard, chutney mangue - ananas 21€

LES SALADES :

Salade de poulpes (poulpe mariné, suprême d'orange, noisette, vinaigrette agrumes, roquette) 17€

Salade Thaï (bœuf mariné, mélange d'herbes, pâte de riz, roquette, cacahuète caramélisée, sauce Thaï, pousse de soja) 17€

LE PLAT VEGETARIEN :

Dahl de lentille corail, œuf parfait 17€

LES P’TITS PLUS :

Les frites 5€

La salade verte 4€

Les fromages 5€

LES POISSONS :

Idée du poissonnier 19€

Aile de raie, beurre blanc et purée de pommes de terre façon grand-mère 24€

Tataki de saumon, mayonnaise wasabi et petits légumes 26€

Poulpe grillé, purée de butternut, pesto 25€

LES VIANDES :

Pièce du boucher, sauce béarnaise, frite maison et parmesan 19€

Côtelettes d'agneau, sauce miel/moutarde, petits pois frais et carotte fane 25€

Tartare de bœuf à l'italienne, frites maison 23€

Filet mignon basse température, jus de viande et légumes d'antan 24€

LES MOULES :

Moules marinières 14€

Moules crème 15€

Moules du jour 16€

Accompagnée de frite +1,50€

LES DESSERTS :

Café gourmand 9€

Crème brulée au romarin 9€

Mousse au chocolat 7€

Far breton 7€

Fondant au chocolat une boule de glace vanille 9€

Faisselle coulis de fruits rouge ou caramel au beurre salé 7€